首页>

装修攻略>

怎样做陈皮?详细步骤教学

怎样做陈皮?详细步骤教学

发布:2019-10-13 22:12:26

陈皮是一个好东西,根据医学方面来说陈皮有能够开胃、化痰的功效,主要治疗胃部不畅,胸闷腹胀以及呕吐等等问题,大家都知道陈皮是用橙子的皮制作而成的,今天小编就来教大家制作陈皮让大家都能吃到自己制作的又健康又干净的陈皮哦。

怎样做陈皮

1、准备六个左右的新鲜橘子,在烧一大锅水将橘子放进去浸泡二十分钟左右。

2、将锅里的水全部倒掉盛上少量的清水,拿来我们使用的牙膏并且挤进去,把水打出泡沫之后把橘子用泡沫搓洗,差不多十分钟左右就可以了。

3、拿出橘子将它擦干净,在剥掉橘子皮并且把剥好的橘子皮放在太阳底下暴晒,注意晒的时候将橘子白的一面朝外哦。

4、把风干的橘子皮放在一份密封的容器之中,注意不要使用塑料容器哦,防止三个月在取出来,让潮气出来这样橘皮就会变软,在放到太阳底下风干,这次要完全晒干在保存就可以了。

方法二

1、这个方法和上一个方法有些不同,制作的味道会更好一些,首先需要准备原材料,新鲜的橘子皮、一些大蒜、红尖椒、盐、味精、香油。这些材料都准备完成就可以开始制作陈皮了。

2、将橘子皮洗干净,清洗方法可以参考第一种方法的描述,在晾干表面橘子皮表面的水分并且切成丝。

3、将橘子丝放到开水中煮3-5分钟,这样是为了去除橘子皮的苦味。

4、将橘子皮捞出来在清水里漂1-2天,这期间要经常换水哦。

5、将漂洗干净的橘子皮全部捞出来,控干水分铺开,放在阴凉通风的地方让表面的水分挥发干净。

6、拿出刚刚准备的大蒜以及红尖椒,将大蒜红尖椒以一个20:3:2的比例当然也可以根据个人的口味来调节,大蒜尖椒都切成泥在伴橘子皮进去,放置十分钟即可。

7、在倒进去香油、盐,这里盐可以放多一些不容易变质,香油根据自己的口味来定,拌好装在罐子中,盖好放在冰箱或者阴凉通风的地方,可以长期存放哦。

注意事项

由于橘子的皮很可能残留着农药和细菌所以小编建议都用牙膏和热水浸泡清洗,这样的陈皮更加健康还能清除表面上的人工果蜡。不能使用塑料来密封原因是塑料瓶会会挥发出塑料的味道,所以要避免。

大家都学会陈皮的制作方法了吗,陈皮不仅老少皆宜,还可以放入汤品中或者直接炒菜食用,大家都动手做起来吧。