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葵花籽产地及价值

葵花籽产地及价值

发布:2019-12-05 20:07:59

葵花籽,顾名思义就是菊科草本植物向日葵的果实。葵花籽一般都可以用来食用或者是炸成油。葵花籽中间含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素。它的味道非常可口,因为葵花籽是十分受欢迎的食品。葵花籽中间还含有丰富的脂肪油,所以我们也常用葵花籽来榨油。出油率也是很高。可能这么剪短的介绍,大家对葵花籽还不是特别的了解吧。下面我们详细的了解一下葵花籽。

一、葵花籽产地

原产北美洲,世界各地均有栽培。葵花籽是由果皮(壳)和种子组成,种子由种皮、两片子叶和胚组成。葵花籽果皮分三层,外果皮膜质,上有短毛;中果皮革质,硬而厚;内果皮绒毛状。种皮内为两片肥大的子叶,以及胚根、胚茎、胚芽,没有胚乳。胚根、胚茎、胚芽位于种子的尖端。种皮由外表皮及内表皮两层组成,呈白色薄膜。

二、葵花籽的价值

1、葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。

2、丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素,使葵花籽具有预防贫血等作用,它也是维生素B1和维生素E的良好来源。

3、每天吃一把葵花籽能满足人体一天所需的维生素E。

4、对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。

5、具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

6、除富含不饱和脂肪酸外,还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽中有大量的食用纤维,每7克的葵花籽当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量高得多。

7、美国癌症研究所在证明,食用纤维可降低结肠癌的发病率。葵花籽中铁的含量是葡萄干和花生的2倍,所以也可预防贫血的发生。

8、葵花籽的蛋白质中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此,处在生育期的男人,每天食用葵花籽对身体是非常有好处的。

葵花籽的价值很高,它中间含有人体所必须的营养物质。它对我们的身体有很多的好处,不仅可以帮助补铁,也可以抗癌。葵花籽的食用方法一般是炒熟了吃,炒熟了之后也是比较的美味的。但是小编在这里要提醒大家的是,由于炒熟的葵花籽的性是偏燥热的,所以说我们也不能过多的食用,否则就会上火。大家可一定要记住哦。